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Calabaza Bellota 

Cucurbita pepo var. Turbinata

También llamada calabaza de pimiento o calabaza de Des Moines, es una calabaza de invierno con crestas longitudinales distintivas en su exterior y carne dulce de color amarillo-naranja en el interior.

 

Aunque se considera una calabaza de invierno, la calabaza de bellota pertenece a la misma especie (Cucurbita pepo) que todas las calabazas de verano (incluidas las calabacitas y las calabazas de crookneck).

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