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Calabaza Espagueti

Cucurbita Pepo Espagueti

El nombre de calabaza espagueti porque su pulpa, después de cocerse, se desprende de la cáscara en largas hebras.

 

Tiene sólo 42 calorías por taza, de acuerdo con la base de datos de nutrientes nacional de USDA. También es muy baja en grasa, con menos de 0,5 gramos por taza. Contiene alrededor del 92 por ciento de agua en peso, lo que puede dar cuenta de su falta de calorías. Estas cualidades hacen que sea una buena opción para los planes de control o pérdida de peso. Contiene sólo 10 gramos de hidratos de carbono totales por taza. La vitamina C y la vitamina B-6 son las que se encuentran en mayor concentración. En la pulpa de la calabaza espagueti se encuentra cada mineral esencial en pequeñas cantidades.

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